Podere Cavaga Ol Giopi

 
 

12.90

Beschrijving

Speciaal geselecteerde Franken druiven (typisch inheemse variëteit van de Bergamo) gevinifieerd met zorg en passie, een originele wijn volledig in overeenstemming met de typische en beste Italiaanse wijn tradities. “OL Giopì” is een wijn met een robijnrode kleur en paarse tinten, een fruitig aroma gecombineerd met een droge en kruidige smaak, rijk aan tannine. De wijn is perfect te combineren met rijpe kazen, wit en rood vlees en andere vleeswaren.

Vinificatie:

Veroudering: in eiken vaten van 2500 liter voor een minimum van 3-4 maanden

Raffinage: Ten minste 5 maanden in horizontaal gestapelde flessen in een kelder met de juiste luchtvochtigheid, een constante temperatuur van 15 ° C en de totale afwezigheid van licht. De wijn bereikt een piek kwaliteit na 12-16 maanden en wordt op een hoog niveau gehandhaafd tot 3-4 jaar.

Extra informatie

Inhoud: 0,75 liter
Geographische positie: De heuvels van Bergamo Foresto Sparso, Cavaga
Geologische zone: Sass de Luna (rijk aan kalksteen en mergel)
Grondtype: franc
Mengsel: 100% Merlot
Teelt: pergola
Aantal wijnstokken per hectare: 2606
Opbrengst per hectare: 10.000 liter
Opbrengst wijnstok: 4,2 kilogram

Categorie: